Vakuum duplikator 160l, sa punilicom

Vakuum duplikator od 160 litara, pogodan za prehrambenu (džemovi, konditorski prelivi, filovi, kečapi, majonezi) i kozmetičku industriju i slično. Oprema je izrađena u potpunosti od inoxa, sa 3 grejača ukupne snage 18 KW, koristi termalno ulje kao grejač mase. Ulje se zagreva između dva omotača preko električnih grejača i na taj način se vrši otparavanje vode iz mase, koje je potpomognuto vakuumom, što dovodi do poboljšanja efikasnosti otparavanja. U tom slučaju masa se obezvodnjava na nižoj temperaturi čime se postiže očuvanje kvaliteta gotovog proizvoda (ukus, miris, struktura). Oprema se sastoji iz samog duplikatora sa mešačem, prihvatnim sudom za gotov proizvod, spiralnom punilicom kapaciteta 0,5 m3 na sat, kao i pumpom za stvaranje potpritiska. Duplikator se nalazi u Vrbasu.